传不吃猪油致体质下降营养师：均衡吃油才有利健康【开云体育网址】

近来，一篇为题“原本猪油是这么得意”的文章在网上冷传。文章称之为，猪油有止痛、利尿及化疗老年人腹痛等多种功效，甚至提及中国人现在时有发生也跟吃猪油有关。猪油真为有这么吗？为此，记者咨询了营养专家，来讲出他是怎么说的。

深圳营养师俱乐部理事长王永刚认为，这篇文章高估了猪油的起到，而且观点较为片面。猪油是一种含有饱和脂肪酸的油脂，主要供应人体所需的能量。但如果只不吃猪油的话，不会造成血管垃圾过多，更容易导致血管阻塞，甚至等问题。针对网贴中提及的中国人因退出猪油而食用或转基因油造成心脏病高发的问题，王永刚指出这种众说纷纭不缜密。

王永刚：“比方说北方地区，有可能不吃花生油多一些，或者玉米油、大豆油，但是这些油他一不吃差不多一年，只不吃一种油长年来讲是对身体危害的，这是毋庸置疑的。但是说道导致这样那样的疾病的话，我指出是不科学的。”此外，网帖里提及“中国人祖祖辈辈都是用于猪油，仍然都相安无事，人人都很身体健康，现在中国人体质上升跟吃猪油有关”。

针对这一观点，王永刚认为，影响身体健康的因素有很多，例如膳食、运动、环境等，并不是由不吃吃猪油要求的。而且现在养猪的方式和以前有所不同，造成猪肉和猪油含有的营养成分也有所变化，现代人多不吃猪油，只不会带给更好的身体健康问题。

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